山梨市の日川の地で、地元果樹農家が愛情いっぱいに育てたぶどうたち。一年一年その年の特徴を最大限に引き出せるように、じっくりと醗酵させ、のんびりと貯蔵しているワイナリーです。 基本情報 東晨（とうしん）洋酒株式会社 Web … 続きを読む : 東晨洋酒株式会社

1986年から学校法人四恩学園の自然教育拠点として牧丘町でぶどう畑の栽培に取り組み、2007年にその巨峰の美味しさをより多くの食卓に届けたいとの思いが募り、ワイナリーを開業。自然教育拠点としての横顔も併せ持っている全国的 … 続きを読む : 四恩醸造

Cantinaとは、イタリア語で自社畑のぶどうでワイン造りをする小さなワイナリーという意味。移ろいゆく自然に感性を研ぎ澄ませながら初心を忘れず、決してぶれることなく、カンティーナ ヒロのこだわりと、汗と涙の結晶をワイン一 … 続きを読む : Cantina Hiro

1942年ワインの醸造の歴史を刻んで山梨県甲府盆地に誕生したワイナリーです。サントネージュとは「聖なる雪」という意味。その気高く清廉な名に恥じぬよう、クオリティの高いワインを追求しています。 日本のぶどうから生まれた、日 … 続きを読む : サントネージュワイン

山梨市で葡萄を育て、その土地の情報がワインから伝わることを目標に、夫婦二人で葡萄を造り、土地の自然と人々がレコードされているワイン造りを行っているワイナリーです。 自然と人のレコード 出典：金井醸造場（CANEY WIN … 続きを読む : 金井醸造場（CANEY WINE）

2001年、山梨市の住宅街にひっそりとあるブドウ農家の共同醸造所の経営権を獲得し、夫婦二人ではじめたワイナリーです。減農薬低肥料、草生栽培による土づくりなど自然を活かした自社畑と、半径5㎞圏内の契約農家のブドウから年間約 … 続きを読む : 旭洋酒（ソレイユワイン）