1891年に設立された現存する日本最古のワイン醸造所です。ワイン造りは毎年条件がことなり、その場その時に合わせ、「社会にとって」「自分にとって」ではなく、最優先はあくまで「ワインにとって」ベストな方法を選択し、理想の着地 … 続きを読む : まるき葡萄酒ワイナリー

大地に自然に農作物にやさしい農業を、という理念のもと、菱山というぶどう産業を誇りとする土地で現在も木枠でできた絞り機で破砕したぶどうを詰め、重石をしてジャッキでさらにしめるという手絞りを続けているワイナリーです。農家が飲 … 続きを読む : 菱山中央醸造（ぶどうばたけ）

創業1924年、自社畑1.5ヘクタール、地元農家との契約畑4ヘクタール、年間生産量50キロリットル。山梨の代表品種甲州を中心に、シャルドネ、メルロ、アルモノワールなどのぶどう品種を栽培しているワイナリーです。 ぶどう棚の … 続きを読む : 原茂ワイン

勝沼の町なかや、ワイナリーの上に位置する小高い丘などに自社畑を持っており、栽培者と醸造家が一丸となってワイン造りに取り組んでいるワイナリーです。 正直なワイン 出典：シャトージュン 基本情報 シャトージュン Webサイト … 続きを読む : シャトージュン

ワインは大地に育まれるもの。自家ぶどう園のぶどうを主体に東山梨地区で栽培されたぶどうのみを使い、まさに山梨のワインをつくっています。 家族だけで造る小さなワイナリーですが、地域に根ざしたワインを造っているワイナリーです。 … 続きを読む : Kizan Winery

1913年の創業以来、地元のブドウ農家との結びつきを大切にしているワイナリーです。人間が機械的にワインを製造するのではなく、ブドウがワインになるのを職人が手助けしていくものと考え、より自然な味わいのするワイン造りを目指し … 続きを読む : くらむぼんワイン