タグ: 韮崎

ドメーヌ茅ヶ岳

01/24/23

夫婦二人で約67アールのブドウ畑を栽培している茅ヶ岳の麓にある小さなワイナリーです。茅ヶ岳のように緩やかに穏やかに、記憶に残るワイン造りをめざしています。 出典：ドメーヌ茅ヶ岳 基本情報 ドメーヌ茅ヶ岳 Webサイト h … 続きを読む : ドメーヌ茅ヶ岳

山梨ゆかりのシェフとソムリエがコラボレーション「極上ペアリングダイニング」

11/30/22

国内外で評価される高品質なワインを生み出す「マルス穂坂ワイナリー」。山梨県韮崎市の穂坂地区に拠点を置く新設のワイナリーです。 そんなマルス穂坂ワイナリーで11月5日、特別なイベントが開催されました。 その名も「Open … 続きを読む : 山梨ゆかりのシェフとソムリエがコラボレーション「極上ペアリングダイニング」

「山梨ワインの飛躍をひもとく」山梨テロワール対談

11/18/22

2005年に開催された国産ワインコンクールで、山梨県産のブドウを使ったワインでは初となる金賞に輝いた『マルス穂坂ワイナリー』。その後も穂坂地区産ワインで５年連続金賞を受賞させた立役者の一人である、工場長で醸造責任者の田澤長己さんと、『やまなし美食コンソーシアム』のアドバイザーで、東京麻布十番で和食『可不可 KAFUKA TOKYO』を主催する飲食店プロデューサーの宮下大輔さんが、近年、質が向上しているという山梨のワインについて語り合います。 … 続きを読む : 「山梨ワインの飛躍をひもとく」山梨テロワール対談

「Open Winery 2022　ワイナリーをひらく。風土と文化がひとつになる極上ペアリングダイニング」開催レポート

11/16/22

南アルプスや富士山など壮大な山々に囲まれた山梨県・勝沼、そして韮崎。ぶどうとワインのサンクチュアリとも言えるこの地で、11月5日山梨ワインを堪能するプレミアムなバスツアーを開催しました。その名も「Open Winery 2022　ワイナリーをひらく。風土と文化がひとつになる極上ペアリングダイニング」。 … 続きを読む : 「Open Winery 2022　ワイナリーをひらく。風土と文化がひとつになる極上ペアリングダイニング」開催レポート