ドメーヌヒデ

南アルプス市にある小さなワイナリー。葡萄とワインのベストを尽くすため、月齢に合わせた収穫と醸造を行い、限界までピアなワインにこだわっています。

月に従い、葡萄に頑張らせない

出典:ドメーヌヒデ

基本情報

ドメーヌヒデ(株式会社ショープル)

Webサイト        https://www.domainehide.com/
TEL           055-244-6485
FAX           055-244-6484
お問い合わせフォーム   https://www.domainehide.com/untitled
所在地          〒400-0306
             山梨県南アルプス市小笠原436-1
営業時間         10:00~17:00(定休日:日曜・月曜)
ワイナリー見学      専門家の方のみ可能

※公開時点での情報です。最新情報は、各ワイナリーウェブサイトでご確認ください。

代表的なワイン

ラピュータレフォート

べべ

しろしろピンク

ヴィーガン

出典:ドメーヌヒデ

濃厚なワインは、ハンバーグなど味のしっかりした食に、また酸化防止剤無添加のワインは野菜料理などに良く合います。

MESSEAGE

出典:ドメーヌヒデ

赤とオレンジワインを主に醸造するブティック(専門的な)ワイナリーです。南アルプスの畑は水はけが良く、旨味の強いワインを生み出します。

※本掲載記事は、ドメーヌヒデへの取材、およびウェブサイトの情報を引用して作成しております。